Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil

Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil
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Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil porc brochette légumes chorizo sauge

Quelques mots sur la recette

Même au barbecue il est nécessaire de faire attention à l'équilibre des saveurs. L'alliance filet mignon de porc mariné et chorizo, légèrement relevé est excellente. La tomate cerise et la courgette apportent de la fraîcheur et du peps à ces brochettes ... harmonieuses,

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Une seule règle : petite braise et grille haute.

Accords

 musique

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