Sélections de recettes de cuisine de braisé

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Baron d'agneau

Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

Les différents morceaux de l'agneau et leur cuisson.

Voici quelques recettes faciles pour réveiller l'agneau pascal

Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.

La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

... et plus il y a de façons d'utiliser ce fromage !