1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Palette de porc braisée au chou rouge et aux marrons
Palette de porc braisée au chou rouge et aux marrons
Palette de porc braisée au chou rouge et aux marrons

Palette de porc braisée au chou rouge et aux marrons

Quelques mots sur cette recette

Une viande et un chou fondants

Voir la recette
Recette ajoutée le 26/02/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Feuilles de chou farcies, sauce citron
Toatchs aux pommes d'après Christophe Felder

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Jambon braisé
Jambon braisé

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Chou vert braisé
Chou vert braisé

Une garniture classique, avec les gibiers par exemple.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Châtaignes ou marrons ?
Châtaignes ou marrons ?

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer
L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer

Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0