Palette de porc demi-sel aux lentilles, une recette de grand-mère

Palette de porc demi-sel aux lentilles

Name: Palette de porc demi-sel aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 palette de porc demi; sel; 500 g de lentilles verte du puy; 2 carottes; 2 oignons; 3 clous de girofle; 2 gousses d'ail; 3 branche de thym; 3 feuilles de laurier; 1 bouillon cube de volaille (Facultatif); 1 peu de persil ciselés; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 palette de porc demi

sel

500 g de lentilles verte du puy

2 oignons

3 feuilles de laurier

1 bouillon cube de volaille (Facultatif)

1 peu de persil ciselés

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire dessaler la palette de porc demi-sel dans de l'eau froide 2 h environ.

2Épluchez les oignons et piquez les avec les clous de girofle.

3Suite de la recette de la palette de porc demi-sel aux lentilles sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat de grand-mère, la palette de porc demi-sel aux lentilles vertes du puy. Cette vieille recette française traditionnelle est la bienvenue en cette période ou le temps se rafraichit. Rien de compliqué pour préparer la palette de porc demi-sel aux lentilles et je vous invite à la remettre à vos tables, car parfois on l'oublie. J'ai cuisiné ce plat en cocotte en commençant
par la cuisson de la palette de porc demi-sel puis on poursuit avec les lentilles les oignons et les carottes. On n'ajoute pas de sel parce que la palette est déjà salée à la base.

Voir la recette

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Publié le 28 janvier 2022 à 11h04, Modifié le 15 juillet 2024 à 09h58