Aujourd'hui je vous propose la préparation du petit salé aux lentilles façon grand-mère à l'ancienne. Une recette traditionnelle facile, un plat délicieux et revigorant en période d'hiver. Vous pourrez l'accompagner d'une belle salade verte. J'ajoute souvent un morceau de beurre dans mon assiette avant de déguster pour encore plus de gourmandise.
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Un vin rouge robuste, aux arômes épicés, sublime l'authenticité du petit salé aux lentilles à l'ancienne, tandis qu'un jus de pomme acidulé apporte fraîcheur et équilibre.
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Préparation des lentilles au lard salé fumé paysan. Une belle recette traditionnelles de lentilles et viande de porc qui plait à tous.
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat de grand-mère, la palette de porc demi-sel aux lentilles vertes du puy. Cette vieille recette française traditionnelle est la bienvenue en cette période ou le temps se rafraichit. Rien de compliqué pour préparer la palette de porc demi-sel aux lentilles et je vous invite à la remettre à vos tables, car parfois on l'oublie. J'ai cuisiné ce plat en cocotte en commençant
par la cuisson de la palette de porc demi-sel puis on poursuit avec les lentilles les oignons et les carottes. On n'ajoute pas de sel parce que la palette est déjà salée à la base.
Recette traditionnelles des lentilles saucisses. Sur ma recette du jour, c'est saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du puy.
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