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Découvrez en recettes la cuisine sénégalaise traditionnelle

Name: Découvrez en recettes la cuisine sénégalaise traditionnelle
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Cuisine: cuisine sénégalaise

La cuisine sénégalaise est l'une des plus riches de l'Afrique de l'Ouest. Photo par Jon Stammers.

On dit d'elle que c'est la cuisine la pus riche de toute l'Afrique de l'Ouest et c'est vrai que la cuisine sénégalaise propose une variété infinie de plats. Convivialité et hospitalité sont les maîtres mots de cette cuisine aux multiples influences.

Le poisson occupe une place de choix dans la cuisine sénégalaise mais aussi les légumes et les céréales. Laissez-vous tenter par le tiéboudienne, le plat national, le poulet yassa ou encore le mafé de boeuf.

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Idées de repas, menus et recettes de cuisine sénégalaise des Gourmets

Yassa de lapin

shukarcooking

Direction le Sénégal pour une recette de lapin très facile à faire et qui séduira sans aucun doute les papilles de vos convives. Vous pourrez servir ce plat accompagné d'un riz pilaf.

Thiou de boulettes d’agneau farcies aux noix de cajou VS citron confit

Il paraît que c'est bon

Des boulettes farcies pour les unes aux noix de cajou et les autres au citron confit. Et la préparation a été rude : hachées, mixées, confites, fris, cuites, elles ont passé toutes les étapes pour gagner...et plaire ! Un plat d'inspiration sénégalaise servi avec un bon riz basmati.

Poulet Yassa revisité

Happy papilles

Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise

Soupou kandja

Senecuisine

Recette du soupou kandja : okra soup, sauce à base de gombo et d'huile de palme.

Yassa au poisson

La tendresse en cuisine

Comme au Sénégal. Une façon délicieuse de préparer le poisson avec plein d'oignons confits et de citron pour le parfum

Yassa au poulet

Cuisine Culinaire

La recette du yassa au poulet traditionnel. Des morceaux de poulet marinés et grillés, puis cuits dans une sauce avec des oignons et du citron. C'est l'un des plats les plus populaires de la cuisine sénégalaise.

Thieboudienne

Made in Cooking

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal.

Poulet Yassa sénégalais

Sab'n'Pepper

Une des meilleurs recettes de l'Afrique de l'Ouest !

Yassa à l'agneau

The Best Recipes

Une recette du Sénégal : Le Yassa à l'agneau. Une recette facile à faire pour se réchauffer en hiver. Un plat à servir avec du riz

Poulet Yassa

lespetitesmarmitesdemika

Chaque viande ou poisson peut être préparé façon Yassa. Ce sont des plats d'origine sénégalaise, accompagnés d'oignons ; les viandes sont marinées dans du jus de citron avec de la moutarde.

Pastel sénégalais au thon

Mes inspirations culinaires

Essayez cette recette de ramadan et donnez votre avis en commentaire !

Poulet braisé sauce verte

Simple & Gourmand

Le poulet braisé sauce verte est une spécialité d’Afrique de l’Ouest. Il s’agit de cuisses de poulet qui ont mariné dans une préparation parfumée, puis cuit au barbecue au dessus de braises (pas de feu direct) et servi avec une sauce qui ressemble à une mayonnaise aux herbes. C’est une véritable gourmandise dont on ne se lasse pas.

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