Le thiéboudiène est fait à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et de légumes comme du chou, des carottes et ici des petites aubergines. Il en existe plusieurs versions, notamment à la viande mais dans tous les cas il est le plat national du Sénégal.
Voir la recetteUn tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
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Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
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