Les pastel au thon sont de petits chaussons frits farcis d’une garniture composée de thon en conserve, épices et servis accompagnés d’une sauce tomate, une recette sénégalaise savoureuse et surtout facile à base d’une pâte maison semblable aux empanadas.
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Un Rosé léger et fruité accompagne le thon épicé, tandis qu’un jus de mangue frais apporte une douceur exotique qui contrebalance le côté salé et relevé du pastel.
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