Pastel sénégalais au thon, des beignets farcis

Pastel sénégalais au thon

Name: Pastel sénégalais au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ramadan
Ingredients: 3 tasses farine; 1 c.a.soupe sel; 1 tasse eau; 1 c.a.soupe huile végétale; 1 c.a.soupe vinaigre blanc; 2 oignons; 2 conserves de thon; 1 c.a.c piment en poudre; 1 c.a.c ail en poudre; 1 c.a.soupe jus de citron vert; 1 c.a.soupe persil frais; 1 c.a.soupe huile d'olive; 2 oignons; 1 c.a.c vinaigre; 1 c.a.soupe tomate concentrée; 1 pincée piment en poudre; 1 c.a.soupe huile; 1 pincée sel

Mes inspirations culinaires

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

Pate

3 tasse farine

1 c.a.soupe sel

1 tasse eau

1 c.a.soupe huile végétale

1 c.a.soupe vinaigre blanc

Farce

2 oignons

2 conserves de thon

1 c.a.c piment en poudre

1 c.a.c ail en poudre

1 c.a.soupe jus de citron vert

1 c.a.soupe persil frais

1 c.a.soupe huile d'olive

Sauce

2 oignons

1 c.a.c vinaigre

1 c.a.soupe tomate concentrée

1 pincée piment en poudre

1 c.a.soupe huile

1 pincée sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les pastel au thon sont de petits chaussons frits farcis d’une garniture composée de thon en conserve, épices et servis accompagnés d’une sauce tomate, une recette sénégalaise savoureuse et surtout facile à base d’une pâte maison semblable aux empanadas.

Voir la recette

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Publié le 29 avril 2021 à 15h09, Modifié le 21 février 2025 à 11h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pastel sénégalais au thon

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On prend le temps d'écouter Michael Jackson - Black or White

Accord mets et boisson

Un Rosé léger et fruité accompagne le thon épicé, tandis qu’un jus de mangue frais apporte une douceur exotique qui contrebalance le côté salé et relevé du pastel.

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