Yassa au poisson

Un grain de riz qui reste ferme et ne s'écrase pas, très parfumé et original.

Comme les falafels aux pois chiches mais avec un goût plus fin.

Voici la façon nigérienne de préparer des patates douces. Ici pas de pavot ni de graines de tournesol, mais à la place des cacahuètes hachées et de la noix de coco râpée. Avec une salade verte c’est un bon repas du soir plutôt léger.