Recette de la moqueca de crevettes du Brésil

Moqueca de crevettes

Name: Moqueca de crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait de coco
Ingredients: 20 crevettes crues de taille moyenne; le jus de 2 citrons verts; un bon bouquet de coriandre; Un morceau de gingembre de 2 cm; 2 petits oignons; 4 gousses d’ail; 1 poivron rouge; 3 tomates de taille moyenne; 1 belle pincée de sucré; 250 ml de lait de coco; Sel/Poivre; Huile

Le Chameau Bleu

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

20 crevettes crues de taille moyenne

le jus de 2 citrons verts

1 bon bouquet de coriandre

1 morceau de gingembre de 2 cm

2 petits oignons

4 gousses d’ail

1 poivron rouge

3 tomates de taille moyenne

1 belle pincée de sucré

250 ml de lait de coco

Sel/Poivre

Huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette moqueca de Camarao fait partie des plats qui vous titillent les papilles et vous transportent. Chaque bouchée est une vraie explosion de parfums et de saveurs au point de classer cette Moqueca de crevettes dans la catégorie des plats addictifs !

Le lait de coco apporte tout le côté crémeux et réconfortant du plat. La crevette, la coriandre et le citron vert s’accordent à merveille. L’acidité du citron vient chatouiller nos papilles et injecter un peu de pep’s et de fraicheur au plat.

Voir la recette

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Publié le 19 mai 2020 à 13h20, Modifié le 23 janvier 2025 à 12h19

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moqueca de crevettes

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On se régale avec ce plat venu du Brésil et Hotel California - Eagles

Accord mets et boisson

Un Chardonnay frais ou une eau de coco citronnée sublime la richesse crémeuse et les notes exotiques de la moqueca de crevettes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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