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Epluchez et émincez finement l'échalote Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'échalote et faire revenir 1 minute à feu doux avant d'ajouter les tournedos.
Saisir les tournedos 1 minute à feu vif sur chaque face, puis prolongez à feu doux jusqu'à obtenir la cuisson désirée, en retournant de temps en temps.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Vous cherchez une recette de tournedos ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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