Name: Tournedos de boeuf sauce moutarde à l'ancienne et cognac
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: 2 tournedos de boeuf; 3 cuil. à soupe bombées de crème fraîche épaisse; 2 cuil. à soupe bombées de moutarde à l'ancienne; 2 cuil. à soupe de cognac; 2 échalotes; 400 grammes de mélange de champignons forestiers; sel (poivre ou 5 baies, huile)

Tournedos de boeuf sauce moutarde à l'ancienne et cognac

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Ingrédients

2 tournedos de boeuf

3 cuil. à soupe bombées de crème fraîche épaisse

2 cuil. à soupe bombées de moutarde à l'ancienne

2 cuil. à soupe de cognac

2 échalotes

400 grammes de mélange de champignons forestiers

sel (poivre ou 5 baies, huile)

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Préparation de la recette

1Pelez et émincez finement les échalotes.

2 Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle, puis ajoutez-y les morceaux d'échalotes.

3 Laissez chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les échalotes se colorent , puis ajoutez les champignons.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de viandes de noël pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 22/12/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette d'entrecôte-frites maison.

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