Name: Côte de boeuf au barbecue façon Gut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: 1 belle côte de boeuf de 6-7cm d'épaisseur; 1 petite poignée de sel de Guérande (non moulu ou de gros sel); Huile d'olive; Herbes de Provence; Mélange d'épices : cumin (paprika, origan et moulin 5 baies, à préparer à l'avance)

Côte de boeuf au barbecue façon Gut

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

1 belle côte de boeuf de 6-7cm d'épaisseur

1 petite poignée de sel de Guérande (non moulu ou de gros sel)

Huile d'olive

Herbes de Provence

Mélange d'épices : cumin (paprika, origan et moulin 5 baies, à préparer à l'avance)

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Préparation de la recette

1Deux heures avant la cuisson, sortez la viande du réfrigérateur.

2 Une heure avant la cuisson, badigeonnez la côte de boeuf entièrement avec de l'huile d'olive, puis saupoudrez généreusement les 2 faces de sel de Guérande.

3 Parsemez des herbes de Provence et ajoutez 2 pincées de mélanges d'épices sur les 2 faces également.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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barbecue boeuf côte de boeuf

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 29/09/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Christopher Humbert pour accompagner une recette d'entrecôtes de bœuf aux deux sauces au barbecue.

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