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Deux heures avant la cuisson, sortez la viande du réfrigérateur.
Une heure avant la cuisson, badigeonnez la côte de boeuf entièrement avec de l'huile d'olive, puis saupoudrez généreusement les 2 faces de sel de Guérande.
Parsemez des herbes de Provence et ajoutez 2 pincées de mélanges d'épices sur les 2 faces également.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Essayez cette recette de côte de boeuf et donnez votre avis en commentaire !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Aiguillette Baronne, sauce vermouth et cèpes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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