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Pour sublimer la côte de boeuf, j’ai ajouté une belle sauce vigneronne onctueuse et corsée, et le tout s’est parfaitement bien accordé.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Daube de bœuf à l'orange.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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