Pour sublimer la côte de boeuf, j’ai ajouté une belle sauce vigneronne onctueuse et corsée, et le tout s’est parfaitement bien accordé. Une belle recette pour vos barbecues de cet été.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
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Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
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