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Moules grand-mère comme en Charente Photo par Made in Cooking

Les moules, des bivalves qui ont la frite !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Moules farcies au beurre d'ail
3
Moules marinière
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Recettes des Gourmets

Moules grand-mère comme en Charente
1
Moules aux piquillos et piment d'Espelette
Moules au citron et au piment d’Espelette
Moules à la Thaïe
1
Moules pimentées à la coréenne
1
Moules de Zélande au basilic et tomates
1
Tajine de moules à la marocaine
1
Moules épicées au gingembre, à la citronnelle et coriandre
Moules panées et son caviar de poivrons rouges
Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry
Moules au curry
Une sélection de recettes créée le 20/06/18  - Mise à jour le 30/08/22 .

Voir aussi

Marinière (A la)
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Les moules marinière une spécialité du Nord !

Les moules
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Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Proportions et grammages des fruits de mer
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo
édito
Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Huîtres, moules, palourdes, couteaux et bigorneaux... en 24h chrono

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec les moules ?
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Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Les vacances sont dans l'assiette !
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On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

Des recettes de moules (à ne pas manquer)
Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.

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