Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison

N'attendez pas le mois de mai pour en avoir envie !

Si vous cherchez une recette de fruits de mer, cette sélection est faite pour vous ! Noix de Saint Jacques au saucisson sauce au curcuma, Noix de st Jacques gingembre lait de coco et purée de patate douce, Noix de Saint-Jacques laquées à la clémentine et au cacao, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fruits de mer !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/03/2017.

Recettes et techniques du Chef

Millefeuille de saint-jacques à la pomme
Idéal pour une mise en bouche festive.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Saint jacques au coulis de cresson
Comme une envie de - La fraîcheur du cresson se marie à merveille avec les saint-jacques.
1 coup de coeur
Noix de st jacques gingembre lait de coco et purée de patate douce
la Fourmi Elé - La saint-jacques demandant peu de cuisson, vous aurez un p’tit plat sympa en un rien de temps.
Noix de saint jacques et crème de chou-fleur.
Les Gourmands disent - L’approche des fêtes nous pousse à envisager des recettes qui pourront tenir une place de choix sur nos tables en cette fin d’année. Voici une nouvelle suggestion autour des noix de Saint-Jacques.
1 coup de coeur
Tartare de st-jacques et mangue à l’huile d’argan
Jackie - Un tartare de St-Jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles.
Noix de saint jacques au saucisson sauce au curcuma
Recettes du Chef - Osons le saucisson avec une noix de Saint Jacques. Nappée d'une sauce au curcuma et au vin blanc sur une purée de chou-fleur !
Noix de saint-jacques laquées à la clémentine et au cacao
Epices & moi - La clémentine se marie à merveille avec les poissons et les crustacés. Le cacao, c’est la touche délicate à doser avec parcimonie afin de préserver la subtilité de ce plat. Simplicité, légèreté, et saveurs, un trio qui remporte toujours un grand succès.
1 coup de coeur

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