Je vous propose de réaliser aujourd'hui un ceviche de Saint-Jacques et crevettes marinées dans un leche de tigre. Une recette péruvienne absolument délicieuse, simple à réaliser.
Voir la recetteN'attendez pas le mois de mai pour en avoir envie !
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La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
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S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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A savourer en compagnie des Eagles - Hotel California
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