Encore un gâteau
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Recettes de Encore un gâteau
Eton mess
Découvrez la recette de l'Eton Mess aux fruits rouges (comme une pavlova), un fabuleux dessert anglais composé de meringue, de crème fouettée et de fruits frais.
Tiramisu aux fraises façon entremets
Une recette de tiramisu aux fraises, léger et fruité, sans gélatine et monté comme un entremets.
Fraisier - crème mousseline vanille
La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Recette du CAP Pâtisserie.
1 coup de coeur
Paëlla sucrée aux agrumes
Faites de la traditionnelle paëlla un dessert original et gourmand !
Chocolat chaud gourmand, chantilly caramel
Chocolat chaud maison, chantilly et caramel beurre salé, un délice de saison !
Bûche façon forêt noire, chocolat framboises
Un grand classique de la pâtisserie française revisité en bûche de noël !
Bûche vanille fraise passion
Cette bûche de Noël se compose, d’un biscuit madeleine selon la recette de Philippe Conticini, d’une mousse vanille, d’un insert fraise et d’un insert fruits de la passion. Pour le coté décoration, elle est recouverte d’un glaçage miroir blanc....
Bûche chocolat praliné
Trop facile ! La bûche de Noël qu'il vous faut, simple et délicieuse.
Opéra cake de christophe michalak
Toute la subtilité de l'opéra dans la simplicité d'un cake !
Tatin pommes mirabelles façon michalak
Pommes et mirabelles caramélisées sur sablé breton
Panna cotta vanille fruits de la passion
Panna cotta vanille passion, le dessert de l'été !
Tarte tropézienne
Brioche crème madame. La tarte tropézienne : le dessert de l'été.
En ce moment
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.A propos de Chef Simon
