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Le plein de recettes pour les amoureux du chocolat dulcey

Dulcey chocolat
Dulcey un chocolat blond avec des notes de biscuits. Photo par Chclt.net
Le dulcey est un surprenant chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français qui a par la suite fait commercialiser sa découverte chez Valrhona. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né un peu par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a commencé cette aventure des plus gourmandes.

Son petit goût biscuité et caramélisé ainsi que sa jolie couleur dorée font de lui le chouchou de nombreux gourmets. Dans un entremet, une mousse, une tarte ou un cake, le chocolat dulcey saura ravir les papilles de toute la famille.

Meilleures recettes de dulcey et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de dulcey et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La bûche roulée au spéculoos et au cacao
La bûche roulée au spéculoos et au cacao
Karine Cuisine Karine Cuisine
Cette bûche de noël qui saura ravir le palais des fins gourmets peut être préparée la veille. Avec ce dessert, il vous restera du crémeux. Vous pouvez le congeler ou le manger comme ça.
Bûche au chocolat Dulcey spéculoos et café
Bûche au chocolat Dulcey spéculoos et café
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Au départ, cette recette était réalisée sous forme d'entremets. Je lui ai tout simplement changé sa forme pour obtenir une bûche et supprimé le glaçage que je n’avais pas envie de faire. Résultat : une jolie bûche gourmande à souhait !

Dernières recettes de dulcey et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dulcey et de spéculoos qui changent !

Mousse au chocolat blond
Mousse au chocolat blond
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une Recette de mousse au chocolat blond réalisé avec le fameux Dulcey de Valrhona et servi avec un crumble spéculoos...
Truffes chocolat blond dulcey et spéculoos
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La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Voilà une création qui plait beaucoup, aux petits comme aux grands, par son onctuosité et son goût qui nous change un peu des truffes traditionnelles. Spéculoos et chocolat blond Dulcey pour des gourmandises aux saveurs biscuitées.
Biscuit spéculoos, fondant chocolat et crème dulcey
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miamponpon miamponpon
En cuisine avec cette belle idée de recette d'une tour de douceurs: crème dulcey, crème caramel, fondant au chocolat, sans cuisson.
Verrine de crème dulcey, vanille et spéculoos
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miamponpon miamponpon
Intéressé par la réalisation d'une recette de verrine de crème dulcey, vanille et spéculoos ? Suivez cette recette de spéculoos et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Truffes Dulcey cacahuètes et spéculoos, citrouilles d'Halloween
Truffes Dulcey cacahuètes et spéculoos, citrouilles d'Halloween
Luly cooker Luly cooker
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de dulcey unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos
Bûche dulcey praliné caramel beurre salé speculoos
Dim aux fourneaux Dim aux fourneaux
Bûche pour noël réalisée avec une base speculoos, un biscuit cacao, un crémeux caramel, praliné et une ganache montée au dulcey
Le voyage de délices
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Karine Cuisine Karine Cuisine
entremet à la poire, chocolat Dulcey et touche de spéculoos
Dulcey et Spéculoos
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Cissou Cissou
Un dessert tout en douceur

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf
Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.

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