Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

Truffes chocolat gingembre et poivre, Chocolat dulcey, Crêpes pommes-poires et caramel à la vanille, etc. : vive les recettes de caramel !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.
3 commentaires - 1 coup de coeur

Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
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Recettes des Gourmets

Muffins poires-chocolat-noisettes

Passions Gourmandes - De délicieux muffins poires-chocolat-noisettes pour un goûter tout en douceur.

Chocolat dulcey

Dim aux fourneaux - Voici comment réaliser vous même du chocolat blond dulcey.

Tarte façon fantastik chocolat, noisettes, caramel

Amandise - Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.
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Fudge aux noix du brésil caramélisées

Do You Cake? - Ce fudge est une version facile et sans prise de tête de la célèbre gourmandise anglaise.

Caramels mous au chocolat

Un Grain d'Naïs - La recette est celle du livre Gü du chocolat, à ne suivre que si vous êtes prêts à devenir accro à ce qui, en termes de goût, ressemble à des Michoco, mais en mieux. C'est dire... !

Coulants au caramel au beurre salé

Chic, chic, chocolat - Le coulant est une façon très simple d'utiliser un pot de ce délicieux caramel. La préparation est minute et le résultat est toujours bluffant. J'adore le moment où l'on coupe le petit gâteau, quand le caramel liquide à l'intérieur s'échappe.