Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

Caramels mous au chocolat, Chocolat dulcey, Muffins poires-chocolat-noisettes, etc. : vive les recettes de caramel !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Truffes chocolat gingembre et poivre
Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.
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Caramel au beurre salé
L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
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Recettes des Gourmets

Muffins poires-chocolat-noisettes
Passions Gourmandes - De délicieux muffins poires-chocolat-noisettes pour un goûter tout en douceur.
Chocolat dulcey
Dim aux fourneaux - Voici comment réaliser vous même du chocolat blond dulcey.
Tarte façon fantastik chocolat, noisettes, caramel
Amandise - Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.
1 coup de coeur
Fudge aux noix du brésil caramélisées
Do You Cake? - Ce fudge est une version facile et sans prise de tête de la célèbre gourmandise anglaise.
Caramels mous au chocolat
Un Grain d'Naïs - La recette est celle du livre Gü du chocolat, à ne suivre que si vous êtes prêts à devenir accro à ce qui, en termes de goût, ressemble à des Michoco, mais en mieux. C'est dire... !
Coulants au caramel au beurre salé
Chic, chic, chocolat - Le coulant est une façon très simple d'utiliser un pot de ce délicieux caramel. La préparation est minute et le résultat est toujours bluffant. J'adore le moment où l'on coupe le petit gâteau, quand le caramel liquide à l'intérieur s'échappe.

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Tabler le chocolat noir au bain marie.

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Des muffins peu sucrés, faciles et rapides à réaliser.

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Derrière l’Italie et l’Espagne, la France est la troisième productrice de poires du marché international.

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Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

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En rouge et noir

J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

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Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ?

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Le couple royal de l'automne est arrivé.
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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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