Dulcey ou chocolat blond. Comment d'un oubli naît une merveille… Lors d'une démonstration un pâtissier laissa un peu trop longtemps du chocolat blanc au bain marie. Dulcey est né avec sa couleur blonde et son goût unique.
Voir la recetteUne pâte à tartiner saine et à varier selon nos envies.
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.
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