Dulcey et valrhona : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes pour les amoureux du chocolat dulcey
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: dulcey

Dulcey un chocolat blond avec des notes de biscuits. Photo par Chclt.net

Le dulcey est un surprenant chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français qui a par la suite fait commercialiser sa découverte chez Valrhona. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né un peu par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a commencé cette aventure des plus gourmandes.

Son petit goût biscuité et caramélisé ainsi que sa jolie couleur dorée font de lui le chouchou de nombreux gourmets. Dans un entremet, une mousse, une tarte ou un cake, le chocolat dulcey saura ravir les papilles de toute la famille.

Toutes les recettes de dulcey et Valrhona des Gourmets

Des idées de recettes de dulcey et Valrhona pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nid de Pâques praliné et chocolat blond

Jenrestebaba

Voici un gâteau, type Fantastik de Christophe Michalak, dans lequel j'ai associé la noisette, le praliné et ce fameux chocolat blond appelé Dulcey chez Valrhona qui a un goût un peu biscuité. Voici donc un dessert relativement simple à faire et très gourmand pour fêter Pâques.

Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey

Mimi Pâtisserie

La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

Cake dulcey et noix de pécan

lacuisinedunetoquee

Cette recette est juste divine, si vous avez du chocolat dulcey je vous la conseille les yeux fermés car elle est à tomber. Le cake est super moelleux, mais attention c’est limite addictif.

Coeur de financier chocolat Dulcey et noisettes

Amandise

Si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet.

Cookies au chocolat blond

Marine is Cooking

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Valrhona pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cookies speculoos dulcey

lacuisinedunetoquee

Envie de cookies speculoos et chocolat dulcey de Valrhona ? Préparez cette recette de goûter et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Cookie à la Cannelle et chocolat Dulcey⁣

lacuisinedunetoquee

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chocolat unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Mini moelleux au chocolat dulcey

Oh la gourmande

Ne passez pas à côté de cette recette de moelleux qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Bûche chocolat Dulcey, et son insert praliné

Oh la gourmande

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de bûche de noël unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.