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J’ai tout simplement repris un classique de la pâtisserie à savoir le trianon également appelé royal chocolat (d’où le titre) auquel j’ai ajouté une note fruitée avec des fruits rouges. Pour rappel, le trianon c’est un entremets à base de mousse au chocolat et un biscuit craquant praliné, c’est simple sur le papier mais hyper bon et surtout déclinable à souhait.
Il n'y a pas que la bûche à Noël.
On passe en cuisine avec Billy Joel - Piano Man
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Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.
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