1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau Surprise au chocolat coeur framboise
Gâteau Surprise au chocolat coeur framboise : effet WOW garanti !
Gâteau Surprise au chocolat coeur framboise : effet WOW garanti !

Gâteau Surprise au chocolat coeur framboise

Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 2 h 10 min

Ingrédients

6 personnes
Ingrédients pour gros gâteau
Ingrédients pour petit gâteau
Ganache
Décor
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Mettez des coeurs dans vos gâteaux... Voici un gâteau au chocolat, garni d'une ganache framboise-fraise dont le coeur secret se révèle à la découpe pour un effet WOW auprès de vos proches.

Mon gâteau avec insert coeur se compose donc :
– d’un madeira cake au chocolat : le madeira cake est une des recettes utilisées en cake design quand on veut sculpter un gâteau justement parce qu’il se découpe bien
– d’une ganache framboise-fraise
– d’une ganache de couverture au chocolat noir
– d’une déco en pâte à sucre et sprinkles.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/02/23  - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, équilibre la richesse du chocolat et la fraîcheur de la framboise, tandis qu’un thé vert fruité accentue la légèreté du gâteau.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Do You Cake? partage également ces recettes.

Coeur géant en meringue
Sablés décorés
Ganache au beurre de cacahuètes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1