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Gâteau magique chocolat framboise
Gâteau magique chocolat framboise

Gâteau magique chocolat framboise

Mercédessert Mercédessert
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
4 œufs
150 g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
125 g de beurre fondu
70 g de farine
45 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 cuillère à soupe de jus de citron
250 g de framboise (surgelées ou pas)
du cacao en poudre non sucré
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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 160°C.
2Faites fondre le beurre au micro-onde et le laissez-le tiédir. Faites tiédir le lait.
3Séparez les jaunes des blancs. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.
4Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre.
5Tamisez sur le mélange la farine, le cacao et le sel. Mélangez rapidement, toujours au batteur.
6Ajoutez le lait tiède et battre pour tout bien mélanger. Montez les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.
7Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
8Déposez vos framboises dans un moule 22 cm de diamètre (ou comme moi un moule à brownies de 22 x 22 cm) et recouvrez de la préparation au chocolat.
9Enfournez pendant environ 50 minutes.
10Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de cacao et réserver au frais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Gâteau magique au chocolat avec ces deux textures : une biscuitée et une fondante, parsemé de framboises.

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chocolat dessert framboises goûter gâteau magique
Publié le 13 août 2013 à 17h11, Modifié le 9 novembre 2025 à 17h02

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