Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois

À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier

Petits cakes printaniers aux petits pois, chèvre et sésame noir, Macédoine de légumes, Boulettes de boulgour aux petits pois et coriandre, etc. : vive les recettes de petits pois !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Petits pois à la française
Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.
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Macédoine de légumes
Macédoine de légumes
Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !
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Recettes des Gourmets

Petits cakes printaniers aux petits pois, chèvre et sésame noir
Petits cakes printaniers aux petits pois, chèvre et sésame noir
Dans la cuisine d'Hilary - Des cakes au bon goût de printemps avec des petits pois frais, du fromage de chèvre et du sésame noir. Un délice végétarien!
Pizza verde du printemps
Pizza verde du printemps
Cinnamon And Cake - La pizza maison, avec la recette de la pâte, dans laquelle on trouve des légumes de saison : petits pois, fèves . On peut même varier selon les saisons.
Chantilly de petits pois et ses tuiles salées au sésame
Chantilly de petits pois et ses tuiles salées au sésame
sharing cuisine - Une manière originale de cuisiner les petits pois
Samoussa indienne
Samoussa indienne
Mes inspirations culinaires - Une version végétarienne et printanière des fameux samoussas
Printanière de légumes
Printanière de légumes
La p'tite cuisine de Pauline - Une manière gourmande d'aborder le printemps et ses délices du jardin.
Galettes de pommes de terre, petits pois, fromage
Galettes de pommes de terre, petits pois, fromage
Allergique Gourmand - Simple, rapide, cette recette est surprenante par sa cuisson et l'aspect soufflé de ces galettes. Une recette sans gluten, sans oeufs....
Boulettes de boulgour aux petits pois et coriandre
Boulettes de boulgour aux petits pois et coriandre
Contes et Délices - J’ai choisi de faire des boulettes de boulgour tout simplement car j’en mange très souvent en salade ou en accompagnement et c’était l’occasion de les préparer autrement. La garniture est composée de petit pois, pois chiche, coriandre, curry et parmesan. Je suis un peu partie à l’aveugle et je suis contente car l’ensemble donne quelque chose que j’ai beaucoup aimé.
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Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Voir aussi

Anglaise (A l') lexique
Anglaise (A l')

Petits pois à l'anglaise ou poisson pané à l'anglaise.

Les pois produits
Les pois

Frais, petits, gourmands ou cassés.

On a toujours besoin de petits pois chez soi ! recettes
On a toujours besoin de petits pois chez soi !

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.

Les petits pois, friandises du jardin recettes
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

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