Légume printanier par excellence, le petit pois appartient tout comme la fève ou le pois chiche à la famille des légumineuses. Riche en fibres, en vitamines et en micronutriments, on profite de sa présence dans les jardins et sur les étals d'avril à juillet pour réaliser de délicieuses recettes.
Simples à cuisiner, les petits pois accompagnent viandes, volailles, gibiers et poissons. Ils s'accommodent également en potage ou en salade et s'invitent volontier dans une quiche, une poêlée de légumes ou un plat de pâtes.
Une recette végétarienne idéale en accompagnement : conchiglioni farcis aux petits pois et champignons à faire au companion ou non. Toute la petite famille a validé sans rechigner, c’est facile, simple et ludique à réaliser avec les enfants.
Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette vite faite bien faite de salade de pâtes (ici avec des farfalle) aux petits pois et au pavé de saumon. Une recette idéale pour le batch cooking.
Voici une tarte simple et rapide à réaliser et qui plaît à toute la famille : la tarte aux petits pois, au fromage Vache qui rir et aux lardons. Une recette parfaite pour un dîner en semaine.
Direction l’Inde avec ces délicieuses samoussa indienne une recette végétarienne à la pomme de terre et petits pois qui nous ont émerveillés à l’heure du dîner, on peut aussi bien ajouter d’autres légumes telle que les carottes.
J'adore le printemps : les arbres sont en fleurs, le ciel est bleu, le soleil et au rendez-vous et les étals des marchés sont pleins de beaux légumes !
Aujourd'hui je vous propose un de mes plats préférés de la saison, une poêlée de légumes : un vrai délice !
Je vous propose aujourd'hui une recette très facile et rapide à faire. Légumes, bacon, oeuf : un repas complet et équilibré qui saura plaire à toute la famille.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...
Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.
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