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Raie et tomates : toutes nos recettes

Ailes de raie sur l'étal du poissonnier
La raie est un poisson cartilagineux aux nageoires en forme d'ailes. Photo par Kajsa Hartig

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Tajine d’aile de raie
Terrine de raie aux tomates
Ailes de raie sauce vierge et purée au pesto de menthe
Effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants
Raie meunière à la tomate confite et pignons
Raie à la tomate et aux câpres

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