Raie et beurre : toutes nos recettes

Name: Cuisinez la raie comme un chef avec ces recettes faciles et savoureuses
Total time: 30 min
Cuisine: raie

La raie est un poisson cartilagineux aux nageoires en forme d'ailes. Photo par Kajsa Hartig

La raie est un poisson plat et cartilagineux qui vit sur les fonds marins. Il en existe de nombreuses espèces. D'assez grande taille. la raie est souvent commercialisée en morceaux (ailes ou tronçons). Son odeur d'amoniaque naturelle peut être neutralisée en la plongeant dans de l'eau citronnée.

Délicieuse au beurre noisette, elle s’appréciera aussi avec une sauce hollandaise, une simple vinaigrette aux herbes ou un beurre meunière.

À ne pas manquer !

La raie

La cuisine au beurre

Voir tous les articles de raie
Voir tous les articles de beurre

Raie et beurre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A la table du capitaine Nemo

Du beurre ou je fais un malheur !

De quel côté, la raie ?

Des recettes qui comptent pour du beurre

Voir toutes les sélections de recettes de raie
Voir toutes les sélections de recettes de beurre

Toutes les recettes de raie et beurre des Gourmets

Des idées de recettes de raie et beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ailes de Raie Sauce au Beurre Noir

Monbeaupoisson

Envie d'ailes de raie sauce au beurre noir ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Ailes de raie au beurre safranée

lacuisinedunetoquee

Envie d'ailes de raie au beurre safranée ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Raie beurre noisette et combava

Turbigo Gourmandises

Une recette de raie beurre noisette : un poisson cuisiné, frais ou surgelé, vrai classique de la cuisine française.

Ailes de Raie, Sauce au Beurre Noir

Certi'Ferme

Envie de Ailes de Raie, Sauce au Beurre Noir ? Découvrez cette recette de raie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aile de raie aux câpres et sa sauce au beurre

Chef Papounet

Recette d'ailes de raies avec une sauce au beurre maison. recette familial

Aile de raie au court bouillon, beurre fondu aux câpres

Vico Cuistot

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de câpres pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Raie marinée, cuite au beurre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez ce poisson de saison, avec cette ancienne recette qui offre une belle alternative à la raie au beurre noir. Marinée avec du vinaigre, des condiments, des herbes, elle est ensuite sautée dans du beurre.

Raie en sauce au beurre, câpres, échalotes et vinaigre aromatisé à la mangue

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de mangue qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Raie au Beurre et Câpres

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de plat principal unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aile de raie et sa sauce au beurre citronné et aux câpres

Mimm

À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.