Laissez-vous tenter par ces recettes au beurre d'anchois
Le beurre d’anchois est un beurre composé à froid réalisé avec des filets d'anchois à l'huile non déssalés, du beurre doux, du jus de citron et du poivre.
Ainsi réduits en purée, les anchois accompagnent délicieusement viandes ou poisson grillés et garnissent toasts et tartines à l'heure de l'apéritif.
Recettes, techniques et vidéos de beurre d'anchois du Chef
Un steack d'espadon simplement grillé à la plancha accompagné d'un délicieux beurre d'anchois et vous allez entendre les cigales chanter à côté de votre
plancha. Le beurre d'anchois est un
accompagnement idéal pour viandes et poissons grillés mais aussi un beurre agréable à déguster à l'apéritif sur du pain grillé.
Dernières recettes de beurre d'anchois par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de beurre d'anchois qui changent !
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