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Le beurre salé apporte une saveur particulière à vos recettes préférées

Beurre salé

Le beurre salé contient un taux de sel supérieur à 3%. Photo par Raphaël Labbé.

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Recettes, techniques et vidéos de beurre salé du Chef

Caramel au beurre salé
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Idées de repas, menus et recettes de beurre salé des Gourmets

Bûche pommes, caramel, noisette, tonka
Verrines décadentes chocolat, mascarpone, caramel
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Gaufrettes aux épices spéculoos
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Scones à l’ail des ours et au cheddar
Cake à la marmelade de cédrat et limoncello
Caramel au beurre salé
Aumônières aux bananes caramélisées
Crêpes salées au crabe et crème de crabe au beurre salé
Tarte aux citrons
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Tarte Tatin aux poires et son caramel épicé au beurre salé
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Mousse au caramel beurre salé
Galettes bretonnes au beurre salé

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Boterkoek
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Du beurre ou je fais un malheur !
Du beurre ou je fais un malheur !

Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

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