A la base, cette panna cotta était juste aux Daims et au caramel, mais il me restait une poire au frigo, et j’avais bien aimé le mélange poire-caramel au beurre salé dans mon nougat glacé de noël, donc j’ai récidivé ! Et puis en cette période de l’année, on n’est plus à une gourmandise près...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Minis pana cotta de foie gras au pain d’épices.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
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