Sélections de recettes de cuisine de raie

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.