Sélections de recettes de cuisine de raie

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.