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A la table du capitaine Nemo

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Filets de sole au jus de persil
1
Assiette de la mer
2
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
8

Recettes des Gourmets

Calamars carbonara
1
Darnes de lotte au muscat et au pain d'épices
Gambas au piri piri
Ailes de raie au beurre blanc
Couteaux grillés aux noisettes et aux herbes
Huître au citron caviar
1
Mousseline de poisson
Cassolette de fruits de mer
Une sélection de recettes créée le 25/03/13  - Mise à jour le 22/12/21 .

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Les produits de Noël incontournables
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Choisir et déguster les huîtres
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Préparer un plateau de fruits de mer
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Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Les produits de la mer ont la côte !
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !
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On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.

Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre
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Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

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