Petits buns à l’agneau façon kebab

Petits buns à l’agneau

Name: Petits buns à l’agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sandwich
Ingredients: 400 g de reste de gigot d’agneau coupé en lamelles (choisissez la partie la plus proche de l’os); 4 buns; 2 petites tomates; 4 feuilles de laitue; 150 g de yaourt à la grecque; 1/2 oignon vert râpé; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 petite poignée de menthe fraîche ciselée; 1 petite poignée de persil plat ciselé; Sel, poivre; Piment (facultatif)

Royal Chill

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

400 g de reste de gigot d’agneau coupé en lamelles (choisissez la partie la plus proche de l’os)

4 buns

2 petites tomates

4 feuilles de laitue

Pour la sauce blanche

150 g de yaourt à la grecque

0.5 oignon vert râpé

1 cas de mayonnaise

1 petite poignée de menthe fraîche ciselée

1 petite poignée de persil plat ciselé

Sel, poivre

Piment (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab ! A une différence près, c’est que j’ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu’il me restait d’une fournée de pains à hot dogs. J’ai profité d’une fournée de buns et d’un reste de gigot d’agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 29/04/16 - Mise à jour le 20/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petits buns à l’agneau

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des petits buns sympathiques à déguster en écoutant Neil Young - Heart Of Gold.

Accord mets et boisson

Un rouge léger comme un Pinot Noir aux notes fruitées ou un thé noir épicé compléteront la tendreté de l’agneau et la douceur du bun avec une touche chaleureuse.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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