Nouilles de riz au bœuf sauté. Un Bò bún (nouilles de riz au bœuf sauté) pour un petit voyage culinaire au Vietnam ce pays ou je suis née. J’ai voulu réaliser ce Bò bún pour célébrer le Nouvel An chinois qui cette année fête l’année du cochon.
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Une soupe au chou Pak choï (ou Bok choy) aux shiitaké pour se réchauffer aux saveurs asiatiques. Le Pak Choï (ou Bok Choy qui veut dire petit chou chinois) est assez simple à cuisiner.
Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant quelques modifications. Un voyage pour les papilles comme j’aime.
Ces boulettes de boeuf sauce Général Tao et nouilles sautées un véritable voyage pour les papilles. Une sauce très goûteuse et parfumée, les nouilles également tout comme les boulettes de boeuf parfaitement assaisonnées. On retrouve le gingembre, la coriandre, les différents soja, des parfums qui vous transportent dès la première bouchée.
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