Je vous propose une petite entrée délicieuse et réalisée en un clin d'œil. Il suffit de quelques noix de coquilles Saint Jacques avec ou sans corail suivant le goût, de jus et de zeste d'orange et de citron et le tour est joué. J'ai utilisé l'Air Fryer Ninja mais vous pourrez le faire facilement à la poêle
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C'est un essai avec l'Air Fryer Ninja et nous nous sommes régalés avec ce filet mignon mariné et épicé et sa viande tendre et moelleuse. Juste quelques minutes de préparation pour mettre la viande à mariner et génial, l'appareil s'occupe de tout. Il n'y a plus qu'à se mettre à table !
Voici une bûche plutot girly avec ses couleurs que l'on peut proposer aussi sous forme de gros gâteau, un régal à la mousse de citron, fourré d'un insert griottes et framboises. Elle est un peu longue à réaliser mais certains éléments peuvent être préparés à l'avance.
Ce tartare aux deux saumons est frais et délicieux. Il s'agit d'une entrée bien agréable si vous y ajoutez les petites brochettes apéritives comme je l'ai fait.
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