Jambon en croûte typique des tables alsaciennes

Jambon en croûte

Name: Jambon en croûte
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâte à pain
Ingredients: 1 noix de jambon fumé; 700gr de farine t55; 2 càc de sel; 1 ½ cube de levure fraîche; 3 càs d’huile d’olive ou tournesol; 40cl d’eau tiède; 1 oeuf

La cuisine de Lilly

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 noix de jambon fumé

700gr de farine t55

2 càc de sel

1 ½ cube de levure fraîche

3 càs d’huile d’olive ou tournesol

40cl d’eau tiède

1 oeuf

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est un plat que l'on retrouve très souvent sur les tables alsaciennes au moment des fêtes. Il n'y a vraiment aucune difficulté pour réaliser un savoureux jambon en croûte. Pour la pâte, je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le site de Betty Bossi.

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Publié le 9 février 2015 à 16h12, Modifié le 29 octobre 2024 à 13h29