Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
La perle noire sublime vos repas de fêtes.
Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.
De mars à fin mai, la cueillette peut commencer.
Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.
Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.
Des champignons de printemps rares et appréciés.
Des petits, des gros, des grands, des minces...
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème
Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.
Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !
Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.
Pour les amoureux des cèpes !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de champignons partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
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