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Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.
Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.
Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème
Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !
La perle noire sublime vos repas de fêtes.
Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !
Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.
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Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Stars de l'automne et des fêtes de fin d'année, elles se consomment aussi bien en salé qu'en sucré.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
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