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Sélections de recettes de cuisine de champignons

Notre choix de meilleures recettes de champignons.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

C'est toujours l'automne (si, si...)
C'est toujours l'automne (si, si...)

Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Ode à l'automne
Ode à l'automne

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

L'automne, ce printemps de l'hiver
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Gare aux morilles !
Gare aux morilles !

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème

Les champignons de cueillette
Les champignons de cueillette

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

Les morilles pointent leur nez
Les morilles pointent leur nez

Des champignons de printemps rares et appréciés.

Recettes de truffes noires à se damner
Recettes de truffes noires à se damner

La perle noire sublime vos repas de fêtes.

Au taquet avec les shiitakés !
Au taquet avec les shiitakés !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Champignons droit devant !
Champignons droit devant !

Des petits, des gros, des grands, des minces...

Le temps des morilles est de retour
Le temps des morilles est de retour

De mars à fin mai, la cueillette peut commencer.

Des champignons farcement bons
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...
Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Des recettes cépxtraodinaires !
Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

Le pleurote, un champignon excentrique
Le pleurote, un champignon excentrique

Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de champignons partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Les cèpes
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Les cèpes

Un champignon de cueillette appelé aussi bolet comestible.

Le giraumon
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Le giraumon

Une courge des îles à la saveur douce et subtile.

La fourme de Montbrison
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La fourme de Montbrison

Un fromage d'Auvergne qui mérite une place de choix sur notre table.

Le potimarron
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Le potimarron

Une cucurbitacée appréciée pour sa chair douce et sucrée au petit goût de châtaigne.

Ode à l'automne
recettes
Ode à l'automne

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

Des recettes cépxtraodinaires !
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Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

L'automne, ce printemps de l'hiver
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L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

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