Recettes de champignons des Gourmets - Page 6

Petits cèpes au parmesan et romarin
Petits cèpes au parmesan et romarin

Les Gourmands disent  -  Le bonheur est dans l'assiette ! Nous n’aurons jamais consommé autant de cèpes cette année ! Les cueilleurs sont heureux et, nous pouvons multiplier les recettes. La cuisine est une histoire d’ingrédient qu’il faut surtout ne pas dénaturer, en quelques mots respectés… Certains se suffisent à eux-mêmes et, n’ont pas besoin de lourds artifices pour s’exprimer dans l’assiette. C’est le cas du cèpe. Il est délicieux cru! On le consomme presque tel quel avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel. Pour cette suggestion, nous avons pris soin de choisir de petits spécimen. Nous les avons coupés en tranches un peu épaisses. Nous avons ajouté quelques brins de romarin finement ciselés et des copeaux de parmesan.

Risotto champignon tomate et chorizo
Risotto champignon tomate et chorizo

Nota Banane  -  Après les lasagnes et les cannellonis, on continue sur le thème de l'Italie avec le risotto ! Un plat typique du nord de l'Italie, avec des ingrédients de base simples que l'on peut agrémenter au gré de nos envies et bien sur adapter à chaque saison.

Poêlée de chanterelles
Poêlée de chanterelles

L'Eau à la Bouche  -  Vous pouvez servir ces chanterelles en entrée ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Et si vous le souhaitez pour une poêlée plus gourmande, ajoutez un peu de vin blanc ou de crème.

Pates aux champignons
Pates aux champignons

Elise dit à table  -  Des pâtes avec une sauce aux champignons aux couleurs d'halloween.

Soupe courge champignons
Soupe courge champignons

Elise dit à table  -  Une soupe douce aux champignons et courge! Et effrayante pour halloween!

Champignons rôtis, sauce soja, balsamique, ail et thym
Champignons rôtis, sauce soja, balsamique, ail et thym

PHILANDCOCUISINE  -  Voici une sympathique façon de cuisiner les champignons de Paris, ils seront tout simplement rôtis au four après avoir pris un petit bain dans un mélange de vinaigre balsamique, de sauce soja, d’ail et de thym. Une recette toute simple et très bonne idéale pour accompagner une viande ou une volaille.

Burgers steakhouse champignons et Saint Nectaire
Burgers steakhouse champignons et saint nectaire

Cooking & Cakes  -  Parce que cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de burgers et que les champignons sont de saison, on se prépare un petit cheeseburger steakhouse !

Potimarrons farcis aux champignons et au cantal
Potimarrons farcis aux champignons et au cantal

Happy papilles  -  Envie de courges farcies végétariennes ? Goûtez à mes potimarrons farcis aux champignons, au cantal et à la crème d'avoine

Petites courges farcies aux cèpes et au cantal
Petites courges farcies aux cèpes et au cantal

La p'tite cuisine de Pauline  -  De jolies petites courges Little Be Jack farcies aux cèpes et au Cantal, une recette de saison, des courges et des champignons, on ne peut pas faire plus automnal !

Petites courges farcies aux cèpes et au cantal
Petites courges farcies aux cèpes et au cantal

La p'tite cuisine de Pauline  -  De jolies petites courges Little Be Jack farcies aux cèpes et au Cantal, une recette de saison, des courges et des champignons, on ne peut pas faire plus automnal !

Tarte au Potimarron et champignons
Tarte au potimarron et champignons

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de tarte au potimarron et champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Des recettes cépxtraodinaires !
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L'automne, ce printemps de l'hiver
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Gare aux morilles !
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Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème.

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