Name: Blanquette de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: blanquette
Ingredients: 800 g de crevettes entières ou 250 gr décortiquées; 2 grosses carottes; 2 to mates; 250 g de champignons; 1 oignon; quelques brins de persil; ½ bouillon de légumes; 1 cuil. à soupe de maïzena; 10 cl de vin blanc; 20 cl de crème semi épaisse; 150 ml d’eau

Blanquette de crevettes

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

800 g de crevettes entières ou 250 gr décortiquées

2 grosses carottes

2 to mates

250 g de champignons

1 oignon

quelques brins de persil

½ bouillon de légumes

1 cuil. à soupe de maïzena

10 cl de vin blanc

20 cl de crème semi épaisse

150 ml d’eau

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Préparation de la recette

1Emincer l’oignon, détailler les carottes en petits bâtonnets et les champignons en quartiers pas trop gros.

2 Plonger les tomates dans de l’eau bouillante, laisser tremper 2 min pour ramollir la peau, puis les éplucher, couper les tomates en deux, les épépiner puis couper chaque moitié en 3 morceaux.

3 Réserver.

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blanquette carottes champignons crevettes crème fraîche oignons tomates vin blanc

Publié le 21 décembre 2015 à 09h57, Modifié le 21 novembre 2018 à 17h39

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