Des recettes faciles et traditionnelles à base de paneer

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de palak paneer ? Réalisez cette recette d'épinards et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Les paneer paratha sont des pains plats indiens très populaires en Inde et au Pakistan. Ils se servent natures ou farcis. Ici ils sont fourrés au fromage et parfumés à la coriandre. Ils peuvent être dégustés avec une viande en sauce, un chutney ou du yaourt. Un voyage pour les papilles !

En faisant mes achats dans mon petit supermarché asiatique, j’ai trouvé du paneer au rayon frais. J'ai donc voulu tester cette recette de curry végétarien aux épinards et je n'ai pas été déçue. Le fromage cru n’a pas de goût, mais frit et ensuite mélangé aux épinards au curry, c'est un pur bonheur !

Je viens de découvrir la recette du paneer, un fromage frais indien. Il est extrêmement simple à réaliser. Si cette recette vous tente et que vous avez un producteur de lait frais près de chez vous, je vous invite à la faire.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un fromage frais : le paneer. Cette recette, extraite du grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents, est d’une facilité déconcertante.

Le panir est un délicieux fromage iranien. Il est assez simple à réaliser. Dans cette recette il est au thym mais peut s'agrémenter de n'importe quelles épices comme du cumin par exemple.

Je continue ma découverte du paneer, fromage indien depuis que je le fais moi-même.

Recette de panir sauté comme au Cachemire (Inde), parfumé aux graines de fenouil.

C’est un plat qui peut sembler assez atypique mais vraiment, il se tente.

Une autre façon de manger des épinards

Epinards au paneer. Version végétale du fameux plat indien ! Pas très photogénique, mais c'est un régal !

Une recette indienne à base de panir (ou paneer) ce fromage indien si simple à préparer et qui fait des plats végés délicieux.

Un fromage indien utilisé dans de nombreux plats de la cuisine indienne.

Ou panir.