Paneer fait maison

Je continue ma découverte du paneer, fromage indien depuis que je le fais moi-même.

Elle est facile à faire, économique et délicieuse. Elle accompagnera des oeufs durs (évocation de souvenir d’enfant pour moi), des épinards ou des blettes, recouvrera des lasagnes ou des crêpes au four.

C’est un plat qui peut sembler assez atypique mais vraiment, il se tente.