Koulibiac de saumon

Name: Koulibiac de saumon
Total time: 30 min
Cuisine: riz
Ingredients: saumon: 500 g de filet; oeuf: 2; jaune d'oeuf: 1; beurre salé: 40 g; champignons de paris: 250 g; échalote: 1; riz thaï: 100 g; huile d'arachide: 2 cs; épinards frais: 200 g; noix de muscade: 1 cc; citron jaune: 1; aneth: 2 cs; pâte feuilletée: 230 g

Simple & Gourmand

Une sélection Chef Simon

Ingrédients

saumon: 500 g de filet

oeuf: 2

jaune d'oeuf: 1

beurre salé: 40 g

champignons de paris: 250 g

échalote: 1

riz thaï: 100 g

huile d'arachide: 2 cs

épinards frais: 200 g

noix de muscade: 1 cc

citron jaune: 1

aneth: 2 cs

pâte feuilletée: 230 g

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Préparation de la recette

Découper les champignons en tranche et émincer l'échalote.

Réserver.

Cuire le riz dans une casserole.

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Quelques mots sur cette recette

Le koulibiac de saumon est un plat traditionnel russe. Il est composé de riz, de champignons, de saumon, d’œufs durs et le tout entouré de pâte feuilletée. Il est servi avec une sauce à l’aneth et au citron.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Comme Une Envie de Douceur pour accompagner la recette Arancini au riz noir farcis à la feta.