Coussin saumon-épinards

Des pâtes, quelques morceaux de saumon frais, quelques épinards et des tomates cerises.
En très peu de temps le repas était sur la table.
J’ai utilisé des farfalline parce que j’adore ces petites pâtes
Mais je pense que des pâtes un peu plus grosses donneraient un meilleur résultat.

Des muffins aux épinards qui peuvent se servir froids en entrée avec une salade ou chauds pour accompagner une viande.
J’ai interprété la recette en fonction de mes réserves : j’ai pris des épinards hachés surgelés, et pour ne pas perdre
un reste de mascarpone, je l’ai mélangé à du yaourt.

Un petit voyage au canada avec ce délicieux saumon adouci de sirop d'érable et sa sauce canneberge orange. Le tout est accompagné d'un écrasé de pommes de terre.