Des feuilletés épinards, pomme de terre et chorizo

Feuilletés épinards, pomme de terre et chorizo

Name: Feuilletés épinards, pomme de terre et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: feuilletés
Ingredients: 1 pate feuilleté carré; 1 pomme de terre; 1 barquette d'épinards frais; 1/4 de chorizo; sel, poivre; 1 jaune d'oeuf battu; graines de sésame; huile d'olive

Jonathan Murielle

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pate feuilleté carré

1 pomme de terre

1 barquette d'épinards frais

1/4 de chorizo

sel, poivre

1 jaune d'oeuf battu

graines de sésame

huile d'olive

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Préparation de la recette

1Laver, éplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux, et faire précuire dans l'eau bouillante une petite dizaine de minutes

2Laver, équeuter les épinards et les faire revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajouter une pincée de sel fou

3Pendant ce temps, couper la pate feuilleté en 4 carrés

4Couper une douzaine de tranches de chorizo

5Sur chaque carré de pate feuilleté, disposer quelques cubes de pomme de terre, une cuillère à café d'épinards, et quelques rondelles de chorizo

6Rabattre les angles vers le milieu, et souder le milieu avec les doigts

7Badigeonner la pate feuilleté de jaune d'œuf battu, et mettre des graines de sésame dessus

8Enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 à 25 minutes

9Servir avec une salade

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Rien de plus facile et savoureux que ces petits feuilletés aux épinars, pomme de terre et chorizo ! Une recette idéale pour un dîner en semaine, à déguster avec une bonne salade verte.

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