Name: Marmite de poulet au poivron et pommes de terre au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: marmite
Ingredients: 2 blancs de poulet; 50 g de chorizo; 70 g de tomates cerises; 50 g de poivrons surgelés; 4 pommes de terre cuites à la vapeur (facultatif); 15 g de concentré de tomates; 50 ml de vin blanc sec + 200 ml d'eau; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de maïzena; 1 filet d'huile de pépins de raisin; branches de thym; piment d'Espelette; sel

Marmite de poulet au poivron et pommes de terre au chorizo

Un plat coloré et convivial

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 21 min

Ingrédients

2 personnes

2 blancs de poulet

50 g de chorizo

70 g de tomates cerises

50 g de poivrons surgelés

4 pommes de terre cuites à la vapeur (facultatif)

15 g de concentré de tomates

50 ml de vin blanc sec + 200 ml d'eau

1 échalote

2 gousses d'ail

1 c. à café de maïzena

1 filet d'huile de pépins de raisin

branches de thym

piment d'Espelette

sel

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Préparation de la recette

1Pelez l'échalote et coupez la en morceaux.

2Pelez les 2 gousses d'ail et écrasez les avec le plat de la lame d'un couteau.

3Ôtez la peau du chorizo et détaillez le en rondelles.

4Pelez (ou pas) les poivrons et coupez les en morceaux.

5Versez le filet d'huile de pépins de raisin dans un faitout, ajoutez l'échalote, l'ail, le chorizo et les morceaux de poivrons surgelés et laissez cuire pendant environ 8 min.

6Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez les en grosses rondelles.

7Posez les 2 blancs de poulet dans la sauteuse et au dessus des ingrédients qui s'y trouvent déjà, ajoutez les tomates cerises, les rondelles de pommes de terre, et les branches de thym.

8Mélangez le concentré de tomates et la maïzena dans l'eau et versez dans la sauteuse, ainsi que le vin blanc sec. Saupoudrez de piment d'Espelette et de sel.

9Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 8 min, puis découvrez et poursuivez la cuisson pendant encore environ 5 min.

10Bonne dégustation.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce mijoté de poulet est un vrai régal simple et réconfortant, parfait pour un repas familial. Les morceaux de poulet cuisent avec des pommes de terre et du chorizo qui diffuse sa saveur épicée.

Les tomates cerises et les poivrons apportent couleur et douceur, liés par une sauce généreuse. Un plat complet, riche en goût et facile à préparer, qui séduit par sa chaleur et sa convivialité.

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chorizo marmite mijoté plat en sauce poivrons pomme de terre poulet tomate cerise

Publié le 2 octobre 2025 à 07h20

Accord mets et musique

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