Épinards et pâtes : toutes nos recettes

La lasagne, recette italienne par excellence, est plus connue à la viande hachée, béchamel et toutes ses variantes. Modifier ses ingrédients offre d'autres saveurs. Pour ce faire, je vais utiliser pour cette recette des feuilles de lasagne vertes aux épinards.

Une recette facile de pâtes fraîches aux épinards. Parfait pour faire un bon plat de pâtes à la maison !

Ce n’est pas la première fois que je vous parle de ces jolies pâtes en forme de coquillage, et pour cause : les conchiglionis sont aussi élégantes que gourmandes. Leur nom vient de conchiglia, qui signifie coquillage en italien. Originaires de la région de Campanie, dont Naples est la capitale, elles sont idéales pour être farcies généreusement.

Dans cette version, je les ai garnies d’un mélange fondant et savoureux de champignons, petits pois et épinards. Une farce végétarienne, pleine de textures et de couleurs, parfaite pour un plat convivial et réconfortant.

Un plat de pâtes de saison avec des spaghetti aux épinards, ail et lardons. Vous m'en direz des nouvelles !

La version express et simplissime des pâtes farcies... des épinards, de la truite et du fromage frais pour un plat qui a fait piaffer les enfants !

Je vous propose aujourd'hui un plat sans prétention, très facile et rapide à faire, qui vous permettra de profiter des premiers radis roses et des jeunes pousses d’épinards puisque c'est de saison. Choisissez de préférence des pâtes courtes.

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement amélioré - des spaghetti aux épinards et petits pois, avec une sauce crémeuse parfumée au pesto. Un délicieux plat de pâtes, bon marché, facile et rapide à faire. Une bonne façon de faire manger des épinards aux récalcitrants, notamment aux enfants.

Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes, c'est un délice.

Je vous propose de réaliser avec votre fromage ces délicieux cannelloni aux épinards, en y ajoutant des pignons de pin, du basilic et du coulis de tomate. Un régal ! Des cannelloni fondants en bouche qui sauront vous combler.

Les plaisirs de la cuisine italienne sont vastes et infinis, mais parfois, il est agréable de revisiter les classiques avec une touche de créativité.

Un plat complet qui a du goût, facile et économique : découvrez vite notre recette de pâtes aux épinards et lardons, passata de tomates et pointe de crème !

Cette recette de pâtes à la crème d’épinards est un pur délice, simple et rapide à réaliser. L’onctuosité de la ricotta, la douceur de l’ail confit et la fraîcheur des épinards en font un plat équilibré et savoureux, parfait pour un repas réconfortant sans complication.

Après avoir fait cuire les épinards à l’étouffée dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe d’ail confit et incorporez la ricotta. Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Terminez la cuisson des pâtes directement dans cette sauce verte, en les enrobant généreusement.

Ces lasagnes épinard-saumon fumé sont une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles à la viande. Les épinards apportent de la légèreté au plat, tandis que le poisson apporte une saveur riche et unique. Cette combinaison crée un mélange de saveurs qui ravira les papilles.

Le rotolo di spinaci e ricotta est un plat toscan aussi beau que savoureux, idéal pour un repas de fête ou un déjeuner dominical. Il s'agit d'une grande feuille de pâte fraîche maison, garnie d'une farce aux épinards et à la ricotta, délicatement parfumée de muscade, ail ou parmesan selon les goûts.

Chaque part révèle un tourbillon vert et blanc, à la fois élégant et appétissant. On peut le servir nature, avec un beurre de sauge fondu, ou nappé d’un coulis de tomates maison pour une touche plus rustique et réconfortante.

Sa préparation demande un peu de soin — pétrir, étaler finement, rouler et cuire avec douceur — mais c’est un plat qui épate visuellement autant qu’il régale. Un grand classique de la cuisine italienne à redécouvrir et savourer lentement.

Aujourd’hui, place à une recette rapide et efficace, parfaite pour les jours où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Ce one pot se prépare en un seul geste, tout cuit ensemble, pour un maximum de saveur et un minimum de vaisselle. Des tagliatelles, du saumon facilement remplaçable par de la truite et quelques feuilles d’épinards frais suffisent à composer un plat complet, simple et équilibré, idéal pour un repas du quotidien.

Plongeons aujourd’hui dans une recette alliant douceur, verdure et caractère marin : des spaghettis généreusement nappés d’une crème d’épinards, rehaussés par la finesse d’une morue émiettée. Cette préparation conjugue la rondeur d’un plat de pâtes maison avec la fraîcheur des légumes et la richesse du poisson. Une recette parfaite pour un dîner gourmand sans complication.

Intéressé par la réalisation d'une recette de spaghetti aux épinards et à la ricotta ? Suivez cette recette de sans oeufs et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un plat de pâtes simple, rapide et absolument savoureux, parfait pour un dîner improvisé quand l’inspiration manque, mais que l’envie de bien manger reste intacte. Cette recette met à l’honneur les jeunes pousses d’épinards, de saison, qui apportent fraîcheur et douceur.

J’ai choisi des fusilli pour leur forme torsadée idéale : elles captent parfaitement la sauce et en restituent toutes les saveurs. La feta fondante, les tomates cerises juteuses et les parfums provençaux se mêlent à merveille dans ce plat réconfortant. Vous pouvez aussi opter pour des farfalle (les fameuses pâtes papillon), qui conviennent très bien à cette recette.

Aujourd’hui, je vous propose une assiette végétarienne simple, saine et pleine de saveurs. Elle réunit des spaghetti complets, des épinards et des brocolis légèrement croquants, pour un plat aussi nourrissant que gourmand.

J'ai opté pour un pesto de basilic pour l'assaisonner, mais vous pouvez facilement varier en utilisant un pesto de roquette, de persil, ou même de fanes de radis ou de carottes, selon vos envies et ce que vous avez sous la main.

Un plat complet, coloré et adaptable, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger et équilibré !

Les linguine s’illuminent d’une sauce crémeuse au bleu : champignons de Paris dorés à l’huile d’olive, pousses d’épinards juste tombées, dés de fromage fondus et éclats de noix torréfiées. L’eau de cuisson lie le tout, nappage soyeux pour un réconfort prêt en trente minutes. Les parfums de sous-bois et de noix se mêlent à la douceur de la crème.