La cuisson au four est notre meilleur allié pour de nombreuses recettes – Page 9

La pomme de terre ratte, avec sa chair fondante et son goût légèrement noisette, mérite bien mieux qu'un rôle de simple accompagnement. Tapée après cuisson vapeur pour s'aplatir et croustiller au four, elle révèle ici tout son caractère dans une version rustique et généreuse, parfaite pour accompagner une viande rôtie lors d'un repas du dimanche ou pour briller seule sur une table de partage.

La crème fouettée aux herbes qui vient se poser dessus est une vraie surprise en bouche : légère, fraîche et parfumée, elle contraste délicieusement avec le croustillant de la peau dorée à l'huile d'olive. N'hésitez pas à varier les herbes selon la saison, ciboulette et estragon au printemps, thym citronné et sarriette en été, et à jouer sur la fleur de sel pour rehausser l'ensemble au dernier moment. Cette recette fonctionne aussi très bien avec d'autres petites variétés à chair ferme comme la Charlotte ou la Roseval.

Voici une recette simple et rapide de bricks ou samoussas. J’ai réalisé une farce de pommes de terre, œufs, ail et persil. Des samoussas végétariens avec une cuisson sans huile, au cookeo et à l’airfryer.

J’ai acheté à la biocoop un fromage grec qui se sert chaud. Je croyais que c’était de la fêta mais non pas tout à fait ! C’est un fromage de chèvre et brebis.

Un repas vite préparé un soir à la débauche. Deux gourmands pour déguster deux truites cuites au four en papillotes. Je les accompagnées d’un bol de riz au blé complet. Un plat équilibré et délicieux à la fois. De plus vraiment vite préparé !

Aujourd'hui je vous propose des dorades à l'indienne cuites au four. Un plat riche en saveurs et super bon, qui fera voyager vos papilles. En plus, il est très facile et rapide à faire. Les poissons sont cuits au four dans une délicieuse sauce crémeuse aux saveurs indiennes. A servir accompagnés de riz basmati.

Cette recette de patate douce rôtie, parfumée au chipotle et paprika fumé est très simple a réaliser. On la sert en plat principal accompagnée d'une salade.

Une version allégée des célèbres kefta dans laquelle on remplace le mélange agneau et boeuf par du boeuf 5%, la chapelure par du boulgour qui rend ainsi le plat plus complet et rassasiant et surtout une cuisson au four plus légère que celle traditionnelle à la poêle avec de l'huile.

La tentation de Jansson est un plat très aimé des suédois, le genre de plat réconfortant et très savoureux qui sé déguste lors des moments de fête, accompagné par exemple d'un verre ou deux d'aquavit !

Voici une cuisine traditionnelle du nord, à l'ancienne. Par rapport à la recette initiale, j’ai préféré laisser les soles entières, n’étant pas très douée pour lever les filets. Des soles, des crevettes et des moules pour un plat complet et succulent !

Envie d'un plat rapide, gourmand et réconfortant ? Réalisez cette boîte chaude de Mont D'or au four, accompagnée de pommes de terre et saucisse Morteau, une recette typique comtoise.

Les asperges et les œufs fonctionnent très bien ensemble pour régaler les gourmands. Les asperges sont ici accompagnées d'un oeuf mollet pour le moelleux et par le croquant des noix.

Aujourd’hui, je vous régale avec une recette très simple : un gigot d’agneau au four. D’autant plus que Pâques approche à grands pas et que c’est un plat convivial et traditionnel lors de cette fête familiale.

Une jolie recette découverte en Sicile que je me suis empressée de refaire à la maison ! Une délicieuse manière de manger les poivrons, ici servis en antipasti mais servis en plus grande quantité pour l'entrée, c'est très bien aussi. Vous pouvez ajouter du basilic frais pour encore plus de saveurs.

Cette recette de feta au four avec des tomates cerises, du poivron et du miel est gourmande mais peu calorique. Une entrée chaude originale, colorée et facile à faire pour recevoir vos invités.

Envie de cuisiner la sole simplement et autrement ? Découvrez cette recette de sole au vin blanc, citron et parmesan. Une recette très rapide, simple et absolument délicieuse.

Simple, délicieux et rapide à faire. Le plus dur finalement c'est d'attendre ! J'aime bien le cuire à basse température. Servez avec une salade ou avec des petits pois carottes.

On les aime fraîches ou cuites, voici pour varier les plaisirs de l'huître une recette délicieusement gratinée au four. Cette recette norvégienne a du peps de l'originalité et du goût !

Une cuisson au four pour plus de légèreté, la meilleure façon de faire manger des courgettes aux enfants. Une recette idéale pour toutes les personnes qui font attention à leur ligne.

Un reste de riz transformé en galettes, à tremper dans une sauce tomate pour un max de saveurs ! Cuites au four, et accompagnées d’une salade, elles sont rassasiantes.

Aujourd'hui c'est un plat à base de poisson - du filet de perche, un poisson que je cuisine souvent car ma famille l'aime beaucoup. Mais vous pouvez le remplacer par des filets d'un autre poisson : du cabillaud, du saumon etc. La recette est simplissime et pourtant, le plat est très savoureux.