1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Gratin>
  5. Cuisine savoyarde>
  6. Purée>
  7. Légumes racines
Truffade à la Tome fraiche de l'Aubrac

La pomme de terre fait son tour de France

La pomme de terre trouve sa place dans toutes les assiettes françaises et ce, quelle que soit la saison !

En salade quand il fait chaud, au gratin, en purée, au four quand il fait plus froid.

S'il y a tant de façon de l'apprécier c'est que la pomme de terre est plutôt "bonne copine" elle s'adapte et convient à presque tous les plats !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pommes de terre au four
8
Gratin dauphinois
13
10
Oeufs pochés Toupinel

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Truffade à la Tome fraiche de l'Aubrac
Grumbeerekiechle
Baeckeoffe
Aligot
1
Tartiflette
1
Criques ardéchoises
2

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Les pommes de terre de conservation
produits
Les pommes de terre de conservation

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Les pommes de terre primeur
produits
Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Corder
lexique
Corder

Purée de pommes de terre cordée

Anna
lexique
Anna

Pommes Anna

La pomme de terre primeur est à l'honneur !
recettes
La pomme de terre primeur est à l'honneur !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter

Recettes de gratins salés ou sucrés
recettes
Recettes de gratins salés ou sucrés

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Les mille et une vie du gratin de pommes de terre
recettes
Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

A table c'est toujours la fête avec une tartiflette
recettes
A table c'est toujours la fête avec une tartiflette

Direction les pistes de ski !

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.2