Makis de poireaux et colnannon

Makis de poireaux

Name: Makis de poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poireau
Ingredients: 300 g de colnannon; 15 cl de lait; 15 cl d'eau; 100 g de haddock; 2 poireaux; 1 jaune d'oeuf; sel, poivre; le jus d'un citron; 5 brins de menthe; 5 brins de coriandre; 1 pincée de piment; huile d'olive; sel, poivre

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de colnannon

15 cl de lait

15 cl d'eau

100 g de haddock

2 poireaux

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

Pour la sauce

le jus d'un citron

5 brins de menthe

5 brins de coriandre

1 pincée de piment

huile d'olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose une autre façon de déguster des poireaux, peut-être même qu'elle saura plaire aux plus réticents. Une farce préparée avec de la purée et du haddock. Une cuisson douce à la vapeur pour une recette originale et délicieuse qui saura séduire sans aucun doute les papilles de vos invités !

Voir la recette

cuisine anti-gaspi cuisine vapeur haddock poireau restes

Recette ajoutée le 27/02/21 - Mise à jour le 19/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Makis de poireaux

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Une très belle recette à préparer en compagnie de The Cure - A Forest

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et vif, comme un Sauvignon, ou un thé vert légèrement infusé, accompagneront à merveille la texture croquante des poireaux et leur saveur délicate.

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Une recette dans...

Cuisiner les restes, tout un art !

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